Una Birra Di Stile,
Una Birra Con Stile.

Cosa scoprirai

La birra nasce pressapoco nel 4.000 a.c. Da allora di birra sotto i ponti ne è passata parecchia. Oggi la birra è un mare magnum dove è difficile orientarsi, soprattutto dopo l'esplosione del movimento artigianale. In questo corso imparerai il variegato mondo degli stili birrari, perché sono nati, cosa sono e come si stanno evolvendo. Unico obiettivo è essere preparati di fronte a un cliente.

Agenda del corso

• LISh-O Il metodo didattico

• Come nasce lo stile birrario e che cos'è oggi

• L'albero di segmentazione

• Il mastro birraio e la ricetta

• Principali stili birrari

• Debrief

• Fine

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